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英冠腐竹

    产品名称:英冠腐竹
    产品类别:农副产品类
    参评企业/组织/个人:大埔县英冠食品厂
    简介:英冠腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干而制成,以颜色浅麦黄,有光泽,蜂窝均匀,折之易断,外形整齐的为质佳。腐竹是豆制品的高档食品,该产品营养价值之高,富含蛋白质、卵磷脂、铁及多种矿物质,被人们广称为“素中之荤”。

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