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英冠豆腐干

    产品名称:英冠豆腐干
    产品类别:客家美食类
    参评企业/组织/个人:大埔县英冠食品厂
    简介:豆腐干属于客家传统美食,有二百多年的历史,其名播岭南,远销海内外,早在一九五九年就被评为广东省名牌优质食品。英冠豆腐干是以上等黄豆为主要原料;以肉桂、花椒、八角、豆寇、丁香、甘草、公丁、桂皮、砂仁、大小茴香等十多种药材磨成粉末;采用传统的盐卤工艺制作而成。其营养丰富、细韧耐嚼、甘咸香鲜;配以真空包装,是品酒、佐菜、送礼的佳品。

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